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“出锅喽！”跟着锅盖绽开，蒸汽褭褭散开，五颜六色、造型别致的“蛇”元素花馍渐渐明晰。
高斯雅看着我方的作品，喜笑容开：“随即即是农历蛇年了，这是我刚学的造型，九故十亲们非常可爱，我准备过年给大伙儿都送点去。”
高斯雅是位90后，大学学习司帐专科的她，在毕业后不走寻常路——作念起了花馍。因为可爱，也凭着这份可爱，她作念出了技俩，还崇拜成为淮北非物资文化遗产花馍第三代技巧传承东说念主。
谈到因何聘任创业作念花馍商业，她先容，花馍也称“面塑”，俗称“面花”“花馒头”，在淮北过春节有着“过大年，发面蒸花馍”的年俗。其中“发”寓意新的一年发财发财，“蒸”寓意来年日子百废俱举，是当地东说念主餐桌上必不成少的好意思食。
“开首斗争花馍是因为家眷有糖尿病史，而外面卖的无糖面点很少，再加上我方小姨自己就会作念花馍，于是我和小姨有了这个念念法，念念让更多东说念主吃到。”
她回忆，一启动，从最绵薄的玫瑰花作念起，用火龙果汁和面粉调色系数作念，调色、和面、作念造型、醒发、上锅蒸。全部按照教程来，谁料下锅时漂亮的花型，蒸熟后不仅阵势变了，造型也不立挺了。
“因为蒸出的制品是‘发福’的面坯，面团进锅蒸和出锅之间有个延伸率。要念念蒸出造型好意思不雅的花馒头，需要把柄不同造型、面坯的硬度、醒发时辰、坯型的薄厚进行退换。”高斯雅说，在巨额的实操中，她摸索出了训导。
如今，流程她的巧手，万物齐可“馍”，能作念出上千种各样造型的花馍：一个个普粗拙通的面团就造成了寓意祥瑞的国潮醒狮、惟妙惟肖的寿桃、悦耳奢靡的青苹果，还有祥龙花馍、元宝福袋、南瓜卡通包、花束等。
她说，花馍诚然用料相对绵薄，作念起来但是一个技术活，要按严格的工序进行，和面、发酵、揉面、抓花、蒸制，每一说念工序都应对不得，不然就会为山止篑。
“现时，老东说念主过诞辰可爱订上一个花馍蛋糕，逢年过节订得更多。”高斯雅告诉东说念主民网安徽频说念，考中花馍健康的特色勾引了不少顾主，手工制作的花馍在冷藏情况下不错储存半年，冬季室外可储存半月傍边，室内可储存四到五天傍边。
此外，她紧跟市集潮水，推出了一系列新颖运筹帷幄的包装，让花馍兼具视觉好意思感与健康品性，使得陈腐的花馍在新时期下首肯出了新的魔力。
蒸花馍，“蒸”出新年新形势。在淮北，花馍这个蕴含着传统文化的非遗厚味，越来越受到东说念主们的疼爱，不少东说念主还前来向高斯雅取经，学习制作身手，她全部倾囊相授，累计解说上百名学员。
如今，花馍在当地东说念主眼里，不仅是一种好意思食，更是一种文化的传承和情怀的委派，成为“新”年货，为各人增添了新年味儿。
萌萌的“醒狮”花馍。东说念主民网记者 王晓飞摄
部分花馍作品。东说念主民网记者 王晓飞摄
高斯雅展示多种花馍制品。东说念主民网记者 王晓飞摄
高斯雅（右一）和工东说念主们系数制作“醒狮”花馍。东说念主民网记者 王晓飞摄
高斯雅为“醒狮”花馍点睛赌钱赚钱软件官方登录。东说念主民网记者 王晓飞摄